РОЗОВА ВОДА
От години медицината успешно експериментира с розовите продукти, а резултатите са смайващи. Кремове, гелове, капки, лосиони и сиропи влизат в арсенала на доктори и фармацевти.
Розовата вода има противовъзпалителни качества. Благодарение на съдържанието на известно количество розово масло, разтворено в нея, тя дезинфекцира и действа антибактериално. Розовата вода е идеална хранителна добавка, която придава неповторим аромат на тонизиращи чайове, негазирани безалкохолни напитки, различни десерти. С розовата вода може да се ароматизират кулинарни деликатеси – малеби, ашуре, кафе, чай, локум, бонбони и още много други сладки изкушения
Химическите й характеристики са тясно свързани с географските особености на района и я отличават от произвежданите в други части на света.
Районите, където вирее най-добре, са Казанлъшко, Карловско, Стрелча, Пещера и Брацигово. Границите са заключени между Сливен и Клисура на изток-запад и Стара планина и Средна гора на север и юг. Това се пределите на Розовата долина, която заема около 100 кв. км. Там климатичните условия са най-добри – хубава почва, мека зима, а когато трябва да се добива реколтата, превалява дъжд, който трупа масло в цвета на розата.
Тайната на високото качество е в големите температурни амплитуди под Балкана през май и юни, когато върви кампанията. Вечер е студено, а през деня – горещо. Това стресира розата по време на цъфтежа и тя започва да отделя повече масло. Колкото амплитудите са по-големи, толкова листенцата са по-налети и ценните съставки на маслото са повече. Българското розова вода съдържа близо 280 чудодейни естествени съставки – алкохоли, танини, смолисти и слузни вещества, гликози, които по естествен начин се разтварят и въздействат благоприятно на човека. За сравнение турската вода, която в последните години ни е основен конкурент, има с близо 30% по-малко компоненти.
